Азіатський салат з печінкою тріски

Як приготувати

1. Крок 1

   Цедру лайма натерти на дрібній тертці, половину лайма віджати сік.

2. Крок 2

   Часник очистити та подрібнити.

3. Крок 3

   Перець чилі дрібно нарізати.

4. Крок 4

   Усю м'яту дрібно посікти.

5. Крок 5

   Приготувати заправку: з'єднати соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, сік та цедру лайма, цукор, рибний соус, часник, чилі та половину нарубаної м'яти.

6. Крок 6

   Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці.

7. Крок 7

   З четвертинки лимона вичавити сік.

8. Крок 8

   Розігріти в сковороді оливкову та вершкове масло, додати шпинат і злегка його припустити. Зняти з вогню, збризкати соком лимона.

9. Крок 9

   До готового рису додати заправку, шпинат, все перемішати і викласти на велику страву.

10. Крок 10

    Шматочки печінки тріски промокнути паперовим рушником, розкласти зверху на салат і присипати м'ятою, що залишилася.