Салат з кальмарів з чилі та лаймом та рисовою локшиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Опустіть локшину в киплячу воду на 5 хвилин|мінути|. Злийте і добре просушіть. Перекладіть у миску.

2. Крок 2

   Додайте натерту на тертці моркву, нарізану тонкими половинками гуртків огірок, нарізану зелену цибулю і 4 ложки кінзи.

3. Крок 3

   У невеликій мисці змішайте рибний соус, сік лайма, цукор, кунжутне масло, дрібно нарізані чилі, подрібнений часник, арахісове масло і дуже дрібно нарізану кінзу, що залишилася.

4. Крок 4

   Збризкайте половиною заправки локшину з овочами і добре перемішайте.

5. Крок 5

   Розігрійте арахісове масло у вічі на сильному вогні до появи серпанку. Наріжте кільцями кальмари і смажте порціями в маслі по 45 секунд. Викладіть в заправку, що залишилася, і перемішайте.

6. Крок 6

   Розкладіть салат по сервіровочних тарілках і зверху викладіть кальмари.