Салат З Кальмарів З Чилі Та Лаймом Та Рисовою Локшиною

Опустіть локшину в киплячу воду на 5 хвилин|мінути|. Злийте і добре просушіть. Перекладіть у миску.

Додайте натерту на тертці моркву, нарізану тонкими половинками гуртків огірок, нарізану зелену цибулю і 4 ложки кінзи.

У невеликій мисці змішайте рибний соус, сік лайма, цукор, кунжутне масло, дрібно нарізані чилі, подрібнений часник, арахісове масло і дуже дрібно нарізану кінзу, що залишилася.

Збризкайте половиною заправки локшину з овочами і добре перемішайте.

Розігрійте арахісове масло у вічі на сильному вогні до появи серпанку. Наріжте кільцями кальмари і смажте порціями в маслі по 45 секунд. Викладіть в заправку, що залишилася, і перемішайте.

Розкладіть салат по сервіровочних тарілках і зверху викладіть кальмари.