Легкий салат із кальмарами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Перець чилі розрізати навпіл, вискрести насіння, дрібно нарізати.

   

3. Крок 3

   З'єднати в мисці мед, соєвий соус, кунжутну олію та перець чилі.

   

4. Крок 4

   З половинки лайма дрібною терочкою зняти цедру і додати соус. Витиснути в соус сік лайма та перемішати.

   

5. Крок 5

   Цукіні вимити, обсушити та натерти на спеціальній тертці тонкими кільцями або нарізати соломкою.

   

6. Крок 6

   Зелену цибулю нарізати кільцями по діагоналі.

   

7. Крок 7

   Маринований перець нарізати тонкими смужками.

   

8. Крок 8

   Кальмаров очистити від хорди та плівок.

   

9. Крок 9

   Нарізати кільцями кальмарів в 1,5 см.

   

10. Крок 10

    У великій сковороді розігріти 1 столову ложку масла|мастила|, викласти розчавлений зубчик часнику і обсмажити його до золотистого кольору.

    

11. Крок 11

    Викласти в сковороду кільця кальмарів, смажити на сильному вогні близько 3 хвилин, помішуючи, поки вони не побіліють.

    

12. Крок 12

    У миску для подачі викласти цукіні, зелену цибулю, проростки, маринований перець.

    

13. Крок 13

    Заправити салат соусом, що вийшов, перемішати. Кальмаров викласти поверх салату, часник викинути.

    

14. Крок 14

    Подавати салат негайно.