Легкий Салат Із Кальмарами

Підготувати усі інгредієнти.

Перець чилі розрізати навпіл, вискрести насіння, дрібно нарізати.

З'єднати в мисці мед, соєвий соус, кунжутну олію та перець чилі.

З половинки лайма дрібною терочкою зняти цедру і додати соус. Витиснути в соус сік лайма та перемішати.

Цукіні вимити, обсушити та натерти на спеціальній тертці тонкими кільцями або нарізати соломкою.

Зелену цибулю нарізати кільцями по діагоналі.

Маринований перець нарізати тонкими смужками.

Кальмаров очистити від хорди та плівок.

Нарізати кільцями кальмарів в 1,5 см.

У великій сковороді розігріти 1 столову ложку масла|мастила|, викласти розчавлений зубчик часнику і обсмажити його до золотистого кольору.

Викласти в сковороду кільця кальмарів, смажити на сильному вогні близько 3 хвилин, помішуючи, поки вони не побіліють.

У миску для подачі викласти цукіні, зелену цибулю, проростки, маринований перець.

Заправити салат соусом, що вийшов, перемішати. Кальмаров викласти поверх салату, часник викинути.

Подавати салат негайно.