Курка З Соєвими Паростками По-Азіатському

Наріжте імбир тонкою соломкою, огірок крупними часточками, цибуля крупно, очистіть, роздавіть і дрібно наріжте часник, розітріть його до стану пасти, відріжте і дрібнонарубуйте 2 тонкі пластини перцю чилі.

Наріжте курку тонкими шматочками і замаринуйте з імбиром, часником, чилі перцем, рибним соусом та половиною соєвого соусу.

Змішайте цибулю і огірок, додайте рисовий оцет і соєвий соус, що залишився, перемішайте.

Обсмажте паростки сої на кунжутній олії протягом 3 хвилин.

Розведіть крохмаль у курячому бульйоні.

Обсмажте курку на оливковій олії на сильному вогні протягом 3 хвилин, додайте розведений крохмаль, тушкуйте протягом 1 хвилини до загусання соусу, додайте устричний соус.

На паростки сої викладіть огірок з цибулею, курку, полийте соусом, посипте дрібно нарубаною кінзою і подавайте.