Тайський Салат З Куркою Та Грейпфрутом

Розріжте курку вздовж на 2 частини та відваріть у киплячій воді протягом 7 хвилин; наріжте курку великими кубиками.

Грейпфрут почистіть, розділіть на часточки і акуратно звільніть від плівок, при цьому зберігши сік, що виділився.

Перець чилі звільніть від насіння, дрібно порубайте 0,5 перцю, почистіть і наріжте імбир.

Відокремте листя м'яти та кінзи, зніміть цедру та відіжміть сік 0,5 лайма.

До курки додайте нарізаний перець чилі, кунжутну та 10 мл соняшникової олії, соєвий соус, сік та м'якоть грейпфрута, імбир, цедру та сік лайма, ретельно перемішайте.

Додайте листя кінзи та м'яти, замішайте їх у салат.

Розкладіть салат по тарілках і подавайте.