Рагу по-мексиканськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю нарізати півкільцями і покласти на розігріту сковороду, змащену олією.

2. Крок 2

   Небагато обсмажити на невеликому вогні.

3. Крок 3

   Моркву нарізати кубиками та додати до цибулі.

4. Крок 4

   Солодкий перець очистити від насіння, нарізати чвертькільцями, додати до овочів, що обсмажуються.

5. Крок 5

   Помідори нарізати чвертькільцями, додати до овочів, що обсмажуються.

6. Крок 6

   До овочів додати кукурудзу (якщо використовується консервована, необхідно попередньо злити рідину).

7. Крок 7

   До овочів додати червону квасолю (якщо використовується консервована, необхідно попередньо злити рідину).

8. Крок 8

   На цьому етапі необхідно посолити страву та додати спеції (можна по 0,5 чайної ложки кориці, сушеного часнику, сушеної паприки, сушеного меленого томату та близько 1/3 чайної ложки меленого перцю чилі).

9. Крок 9

   Куряче філе розрізати на середнього розміру шматки та додати до овочів.

10. Крок 10

    Ретельно перемішати, щоб курка потонула у овочевому соусі.

11. Крок 11

    Після цього тушкувати страву близько 10 хвилин.