Кокосовий Рис З Кафрським Лаймом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кокосовий рис із кафрським лаймом дарує витончену ніжність та тропічний аромат. Басматі вбирає в себе кремову текстуру кокосового молока, а свіже листя лайма наповнює кожен шматочок характерною цитрусовою свіжістю. Ця страва чудово пасує як акомпанемент до страв азійської кухні, створюючи відчуття затишку й екзотики одночасно.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії188
-
Протеїни4
-
Жири4
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Щоб аромат був яскравішим, листя кафрського лайма обов’язково рвіть руками, а не нарізайте ножем. Якщо немає лайма, використайте трохи цедри лимона, але додайте її вже у готову страву.
Рис ретельно промити в холодній воді, посолити, залити кокосовим молоком і додати 2-3 листи кафрського лайма. Листки попередньо порвати руками, щоб дали більше аромату.
Додати холодну воду і поставити на середній вогонь. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму та варити під кришкою 8-10 хвилин до готовності.
Як тільки вода повністю вбереться, прибрати листя лайма і ретельно перемішати рис.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ