Кокосовий рис з кафрським лаймом
Кокосовий рис із кафрським лаймом дарує витончену ніжність та тропічний аромат. Басматі вбирає в себе кремову текстуру кокосового молока, а свіже листя лайма наповнює кожен шматочок характерною цитрусовою свіжістю. Ця страва чудово пасує як акомпанемент до страв азійської кухні, створюючи відчуття затишку й екзотики одночасно.
Як приготувати
Порада
Щоб аромат був яскравішим, листя кафрського лайма обов’язково рвіть руками, а не нарізайте ножем. Якщо немає лайма, використайте трохи цедри лимона, але додайте її вже у готову страву.
-
Крок 1
Рис ретельно промити в холодній воді, посолити, залити кокосовим молоком і додати 2-3 листи кафрського лайма. Листки попередньо порвати руками, щоб дали більше аромату.
-
Крок 2
Додати холодну воду і поставити на середній вогонь. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму та варити під кришкою до готовності.
-
Крок 3
Як тільки вода повністю вбереться, прибрати листя лайма і ретельно перемішати рис.
Поживна цінність
- Калорії
- 188 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 34 г
