«Якот, Що Летить»

Курячі філе посолити, поперчити і обсмажити на сковороді до золотистої скоринки в невеликій кількості вершкового масла. Курку краще смажити невеликими партіями, не перевантажуючи сковороду, інакше є ризик, що вона гаситиметься, а не підсмажуватиметься. Смажене філе нарізати скибочками.

Бекон дрібно нарізати та обсмажити на сковороді, перекласти на паперові рушники та дати стекти жиру.

На дно вогнетривкої форми викласти курку, потім бекон і нарізаний кружальцями банан. У мисці перемішати вершки та соус чилі, посолити за смаком та залити форму з куркою.

Запікати в духовці, розігрітій до 220 градусів, 15-20 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати арахісом та допекти. Подавати із рисом.