Курячі Стегна З Овочами Та Соусом Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ця страва поєднує ніжність курячих стегон із барвистими овочами та ароматами східних трав. Кокосове молоко й паста карі огортають кожен шматочок насиченим вершковим соусом, а свіжість кінзи, лемонграс та листя лайма підкреслюють екзотичну глибину смаку. Ідеально для теплої вечері у колі сім’ї чи друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії840
-
Протеїни52
-
Жири58
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Щоб страва була по-справжньому ароматною, обсмажте спеції та імбир з часником зі стегнами — це посилює глибину смаку. Якщо немає кафрського лайма, додайте трохи цедри звичайного лайма або лимона.
Підготувати всі продукти: курку нарізати невеликими шматочками, перець і цукіні - великими кубиками, лемонграс розрізати на дві частини, кожну частину розрізати вздовж стручка, часник та імбир очистити і подрібнити, промити кінзу і порізати.
На розігрітій олії в глибокій сковорідці (краще на око) обсмажити стегна до золотистого кольору, посолити і поперчити.
Додати овочі, перемішати та обсмажити протягом кількох хвилин.
Додати часник та імбир, перемішати.
Додати каррі, перемішати.
Влити кокосове молоко (можна трохи менше банки).
Додати кінзу, лемонграс та листя кафір-лайма, перемішати.
Гасити на помірному вогні 15-20 хвилин. Солити-перчити до смаку.
Подавати з|із| відвареним рисом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ