Густий курячий суп в азіатському стилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти в сотейнику масло і додати цибулю, нарізану півкільцями. Обсмажити протягом декількох хвилин, після чого додати очищені імбир та часник.

2. Крок 2

   Курячі стегна очистити від кістки, а м'ясо нарізати великими кубиками. Обсмажити до золотистого кольору.

3. Крок 3

   Додати цукіні, нарізані кубиками того ж розміру, що м'ясо. Посолити, поперчити, покласти лимонну траву. Гасити хвилин 5. За цей час із м'яса виділиться деяка кількість рідини.

4. Крок 4

   Перемішати, додати кокосове молоко, довести до кипіння, загустити пастою орзо (або локшиною) і гасити стільки часу, скільки вказано на упаковці.

5. Крок 5

   За 5 хвилин до готовності додати дрібно нарізані кислі помідори, а за пару хвилин подрібнені ароматні трави. Петрушка – найнейтральніший варіант. Втім, однаково добре працюватиме будь-яка зелень на ваш смак.