Фастивна Кабарга З Соусом З Носінням

Підготуйте всі інгредієнти.

На капусті наріжте пень і, рубаючи листя всередині голови ножем, дістаньте їх. Як результат, слід отримати цілу і порожнину всередині капусти. Листя можна використовувати в інших стравах - наприклад, у рулонах, Ходжпадж або вітамінному салаті.

У великому горщику кип'ятіть солону воду, опустіть у неї капусту і варіть 5 хвилин після кип'ятіння. Потім вийдіть з води і висушіть.

Перехрестіть курку через м'ясну шліфувальну машину разом з 1 цибулею.

Розріжте солодкий перець невеликими кубиками.

Окремо перекрутити рис, кидаючи його в окроп протягом 7 хвилин, потім злити і промийте холодною водою.

Змішайте куряче фарш з рисом і солодким перцем. Додайте половину макаронних виробів, меленої зіри, солі та борошна. Ретельно перемішайте м'ясо фаршу і наповніть його головами.

Надішліть капусту в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Якщо голова починає спалювати, накрийте її фольгою.

Для соусу нагрійте рослинне масло і обсмажте довільно нарізану цибулю, часник і імбир. Додайте до овочів, що залишається пастою, перемішайте і налийте кокосове молоко.

Доведіть до кипіння, кип’ятіть на низькому вогні протягом 5 хвилин і пробийте блендер до однорідності. Знову доведіть до кипіння і вийміть з вогню.

Виріжте готову капусту шматочками і подавайте каррі з соусом, прикраси пластівцями кінзи та чилі.