Грудка індички в кокосовому молоці

Як приготувати

1. Крок 1

   Слайсувати лемонграс та імбир.

   

2. Крок 2

   Нарізати цибулю кубиками.

   

3. Крок 3

   Слайсувати корінь галангалу.

   

4. Крок 4

   На сковороді розігріти оливкову олію.

   

5. Крок 5

   Нарізати індичку кубиками.

   

6. Крок 6

   Викласти на сковороду імбир та лемонграс. Обсмажувати 2-3 хвилини, періодично помішуючи.

   

7. Крок 7

   Видалити імбир та лемонграс. Викласти на сковороду корінь галангалу та цибулю.

   

8. Крок 8

   Через 2 хвилини перемішати і викласти на сковороду індичку.

   

9. Крок 9

   Посолити та обсмажувати 3–4 хвилини.

   

10. Крок 10

    Перемішати та поперчити. Зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще 5 хвилин.

    

11. Крок 11

    Нарізати крупно чилі та часник.

    

12. Крок 12

    Додати чилі та часник до індички. Перемішати.

    

13. Крок 13

    Додати кокосове молоко та вершки.

    

14. Крок 14

    Додати каррі та ретельно перемішати. Гасити ще близько 3 хвилин.

    

15. Крок 15

    Викласти на блюдо та подавати.