Грудка Індички В Кокосовому Молоці

Слайсувати лемонграс та імбир.

Нарізати цибулю кубиками.

Слайсувати корінь галангалу.

На сковороді розігріти оливкову олію.

Нарізати індичку кубиками.

Викласти на сковороду імбир та лемонграс. Обсмажувати 2-3 хвилини, періодично помішуючи.

Видалити імбир та лемонграс. Викласти на сковороду корінь галангалу та цибулю.

Через 2 хвилини перемішати і викласти на сковороду індичку.

Посолити та обсмажувати 3–4 хвилини.

Перемішати та поперчити. Зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще 5 хвилин.

Нарізати крупно чилі та часник.

Додати чилі та часник до індички. Перемішати.

Додати кокосове молоко та вершки.

Додати каррі та ретельно перемішати. Гасити ще близько 3 хвилин.

Викласти на блюдо та подавати.