Камбала По-Грецьки

Гарніруйте рибу відвареним рисом та баклажанами або огірками, смаженими на вершковому маслі з кропом.

Цибулю наріжте кільцями, обсмажте на оливковій олії разом із часником, пропущеним через прес.

Шматки філе посоліть, поперчіть, половину покладіть у змащену олією форму, зверху викладіть обсмажену з часником цибулю, скибочки помідора і лимона, накрийте філе. Укладіть шматочки вершкового масла|мастила| і запікайте при 200 градусах до готовності.