Тунець на грилі з трав'яним айолі

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте оливкову олію, оцет, дрібно нарізаний базилік, чебрець, естрагон та подрібнений часник. В іншу миску викладіть майонез і додайте 1,5 столові ложки приготовленої пряної олії. Добре перемішайте.

2. Крок 2

   Розріжте філе на 4 стейки, посоліть і поперчіть. Викладіть рибу в приготовлену пряну олію та перемішайте. Залишіть при кімнатній температурі на 1 годину, іноді перевертаючи.

3. Крок 3

   Розігрійте гриль і злегка змастіть олією. Викладіть рибу і смажте приблизно по 3 хвилини з кожного боку для середньої прожарки. Викладіть на тарілки, полийте айолі та подавайте.