Ніжні Картопляні Оладки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Ніжні картопляні оладки дарують відчуття домашнього затишку з першого шматочка. Повітряна текстура завдяки поєднанню пісної картоплі, вершкового масла та молока чарівно поєднується з делікатним ароматом запашного перцю й часнику. Легка золотава скоринка, підкреслена м’якістю всередині, ідеально пасує до сімейного обіду чи вечері з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії451
-
Протеїни15
-
Жири12
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Щоб оладки лишалися соковитими, використовуйте теплу картоплю та ретельно змішуйте масу, не допускаючи зайвої вологості. Для варіації смаку додайте кріп чи зелену цибулю безпосередньо в тісто.
Картоплю відварити і потовкти.
Викласти у глибоку миску. Додати в картоплю олію та перемішати.
Дрібно нашаткувати цибулю та часник.
Додати до картоплі цибулю, часник, яйця, сіль та перець.
Активно перемішати і поступово влити молоко та насипати борошно. Суміш має вийти без грудочок.
На розпечену сковороду розпорошити олію (або змастити пензлем) і викладати оладки. Якщо суміш вийде рідка, то можна викладати ложкою або маленьким ополоником, якщо вийде «тестом», то можна зліпити товсті оладки руками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ