Біточки З Окуня

Філе риби, замочений у молоці білий хліб та цибулю двічі пропустіть через м'ясорубку. У фарш додайте яйце, сіль, перець, добре перемішайте.

Розділіть на порції, надайте форму биточків, запануйте в сухарях і підсмажте в олії до утворення рум'яної скоринки. Прогрійте у духовці.

При подачі полийте вершковим маслом, гарніруйте смаженою картоплею та маринованими фруктами.