Морський Окунь
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Морський окунь у цьому рецепті розкриває ніжність свого м’яса особливо виразно завдяки делікатному соусу з майонезом, ромом і лаймом. Легкий пікантний аромат цитрусу й зелень надають рибі свіжості, а золотава скоринка апетитно виглядає на тарелі. Запашність спецій органічно поєднується з теплом обсмажування, створюючи витончену основну страву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1174
-
Протеїни154
-
Жири54
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для максимально ніжної текстури рекомендую не пересмажувати окуня й не шкодувати лайму — його сік освіжить смак. Можна замінити майонез на грецький йогурт, якщо хочеться легшого соусу.
Обробіть рибу, видаливши нутрощі.
Для соусу змішайте в мисці майонез і чорний перець.
Додайте дрібно нарізану зелень і вичавіть сік часточки лайма.
Додайте ром. Ретельно перемішайте.
Зробіть надрізи з обох боків риби.
На сковороді розігрійте рослинну олію.
Викладіть рибу й посоліть.
Як тільки нижній бік підрум’яниться, переверніть. Знову посоліть і скропіть соком лайма.
Зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
Через 7 хвилин перекладіть на таріль, змащений соусом, і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ