Тушкована Молода Картопля З Петрушкою

На мандоліні наріжте картоплю тонкими кухлями і викладіть у сковороду. Додайте воду, сіль та перець. Зверху викладіть нарізане невеликими шматочками олію. Зверху накрийте кругом пергаменту, з внутрішнього боку змащеним вершковим маслом.

Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та готуйте до м'якості 30-35 хвилин. Зніміть пергамент, посипте петрушкою та подавайте.