Кролик «Кутузів»

Натерти ніжку кролика спеціями та сіллю.

Обсмажити ніжку кролика на сковороді з глибокими бортами з двох боків до золотистої скоринки. За бажанням можна додати зубчик часнику, трохи моркви, цибулі.

Потім додати до кролика м'ясний або курячий бульйон. Накрити кришкою та гасити 40 хвилин на повільному вогні.

Додати до м'яса відварені лісові гриби, вершки, вершкове масло. гасити ще 10-15 мнут.

Красиво сервірувати як на фотографії.