Салат З Анчоусів, Перепелиних Яєць Та Картоплі.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей салат поєднує у собі ніжність молодої картоплі, легку хрумкість стручкової квасолі та пікантність анчоуса. Перепелині яйця додають елегантності й ніжності, а лимонний сік та свіжа зелень освіжають страву й підкреслюють натуральний смак кожного інгредієнта. Ідеальний вибір для легкого обіду чи стильної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії172
-
Протеїни11
-
Жири6
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку залиш салат настоятись 10–15 хвилин у холодильнику — так аромат анчоуса і свіжість зелені гармонійно об’єднаються. Анчоуси варто обирати якісні з масляної текстурою.
Доведіть воду у каструлі до кипіння. Опустіть перепелині яйця та варіть протягом 2 хвилин.
Вийміть яйця шумівкою і покладіть у миску з холодною водою.
Додайте|добавляйте| квасолю в каструлю, варіть протягом 4 хвилин|мінути| до м'якості, потім вийміть шумівкою і покладіть в миску з холодною водою.
Покладіть картоплю в каструлю і варіть 10-15 хвилин|мінути| до готовності. Злийте картоплю в друшляк і залиште остигати.
Поки картопля остигає, почистіть яйця і розріжте їх навпіл. Змішайте картоплю та квасолю з нарізаним філе анчоуса, травами та лимонним соком.
Зверху викладіть перепелині яйця.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ