Дієтичний Нісуаз
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Дієтичний нісуаз вирізняється середземноморською легкістю й різноманіттям текстур: ніжний тунець, хрустка зелена квасоля, соковиті помідори й тендітне перепелине яйце. Листя салатів створюють свіжу палітру, а пікантна діжонська гірчиця дарує збалансовану гостроту. Базилік додає яскравих, літніх акцентів, роблячи кожен шматочок особливим.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії255
-
Протеїни28
-
Жири12
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для особливої текстури обов’язково охолоджуйте квасолю у воді з льодом — так вона залишиться яскравою та приємно хрусткою. Якщо немає діжонської гірчиці, змішайте класичну з ложечкою йогурту для делікатного смаку.
Зваріть круто яйця, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 3-х хвилин. Очистіть, розріжте їх навпіл.
Опустіть квасолю в окріп в окремій ємності на 2 хвилини. Охолодіть.
Помідори наріжте невеликими часточками, наріжте огірок півкільцями, цибулю наріжте тонким пір'ям, розкрийте банку з тунцем, злийте рідину.
Відокремте листя базиліка від гілки, салати порвіть руками.
Змішайте огірки, квасолю та гірчицю, додайте лимонний сік, перемішайте.
На дно тарілки викладете салат, шматочки тунця, огірки та квасолю в гірчиці, мариновану цибулю, помідори, яйця та червону цибулю. Поперчіть.
Прикрасьте листочками базиліка та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ