Картопля З Помідорами Чері Та Бальзаміком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Молода картопля із соковитими помідорами чері, ніжною морквою та цибулею-шалот запікається під ароматом бальзамічного оцту й трав, набуваючи карамельної скоринки з легким часниковим відтінком. Завдяки свіжій петрушці й делікатному поєднанню оливкової олії ця страва дарує домашній затишок і лагідний італійський настрій. Гарна як самостійна вечеря або ж до сезонного м’яса.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії385
-
Протеїни4
-
Жири31
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Старайся обирати саме молоді картоплини зі схожим розміром — так вони рівномірно пропечуться і залишаться ніжними всередині. Часникову олію додавай лише в кінці, щоб аромат не зник під час запікання.
Картоплю добре промити і почистити щіткою, прямо з шкіркою нарізати на невеликі часточки (найменший залишити повністю)
Моркву очистити, нарізати упоперек великими шматками. Цибулю очистити і нарізати на четвертинки.
Очищений часник подрібнити у блендері з 2 ст. л. олії та петрушкою
Розігріти духовку до 190 С. У лоток для запікання викласти картоплю, моркву, цибулю-шалот, цілі помідори черрі (якщо використовуєте звичайний помідор, наріжте його великими часточками).
Додати масло, що залишилося, бальзамічний оцет, посолити, поперчити і добре перемішати. Запікати 30-35 хвилин, за 2 хвилини до готовності полити овочі часниковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ