Молода Картопля По-Українськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Молода картопля по-українськи – це ніжність весняних бульб, напоєних ароматом свіжого кропу й петрушки. Золотиста цибуля в сметанковому соусі обгортає кожен шматочок, даруючи неповторну вершковість. Додавання зелені перед самою подачею підкреслює легкість і природну свіжість цієї домашньої страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії477
-
Протеїни9
-
Жири32
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Обирайте наймолодшу картоплю з тонкою шкіркою — вона додає ніжного присмаку. Для більш насиченого аромату підрум’яньте у вершковому маслі шматочок часнику, а потім видаліть його перед додаванням цибулі.
Картоплю добре помити, не чистити. Те, що більше, можна розрізати навпіл. Маленькі бульби залишити цілими.
Картоплю скласти у велику каструлю, залити водою, додати гілки кропу та 2 чайні ложки солі і варити до готовності. Картопля повинна бути м'якою і при проколюванні ножем, легко зісковзувати з ножа
Поки картопля вариться, у великій глибокій сковороді розігріти вершкове та рослинне масло. Додати цибулю, посолити, поперчити і томити помішуючи, доки не почне рум'янитися
Додати сметану і нудити ще близько 5 хвилин. Зняти з вогню.
Готову картопля відцідити, гілки кропу видалити і помістити в сковороду із соусом. Додати|добавляти| різану зелень, перемішати і подавати відразу ж.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ