Рагу З Молодої Картоплі З Лососем І Цукіні.

Розрізати картоплю навпіл, покласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Потім злити воду та обсушити картоплю.

Для соусу змішати посічений кріп, сметану, хрін, сіль та перець.

Лосось нарізати великими кубиками, посипати сіллю та перцем, залишити на 5 хв.

Цибулю нарізати півкільцями, цукіні - маленькими кубиками

Злегка обсмажити цибулю на оливковій олії, додати цукіні, обсмажувати 2 хв. Покласти картоплю та прогрівати, акуратно перемішуючи, 1-2 хв.

Додати|добавляти| рибу, готувати, помішуючи, 4-5 хв., до готовності риби. Посипати лимонною цедрою та перцем, відразу ж подавати з соусом.