Рагу з молодої картоплі з лососем і цукіні

Як приготувати

1. Крок 1

   Розрізати картоплю навпіл, покласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Потім злити воду та обсушити картоплю.

2. Крок 2

   Для соусу змішати посічений кріп, сметану, хрін, сіль та перець.

3. Крок 3

   Лосось нарізати великими кубиками, посипати сіллю та перцем, залишити на 5 хв.

4. Крок 4

   Цибулю нарізати півкільцями, цукіні - маленькими кубиками

5. Крок 5

   Злегка обсмажити цибулю на оливковій олії, додати цукіні, обсмажувати 2 хв. Покласти картоплю та прогрівати, акуратно перемішуючи, 1-2 хв.

6. Крок 6

   Додати рибу, готувати, помішуючи, 4-5 хв., до готовності риби. Посипати лимонною цедрою та перцем, відразу ж подавати з соусом.