Запечений Лосось З Нутом Та Травами

Покладіть часник, йогурт, тахіні в миску з|із| 1 чайною ложкою солі і перемішайте. Додайте|добавляйте| лимонний сік, щоб довести суміш до консистенції сметани. Приправте до смаку і охолодіть.

Нагрійте духовку до 180°. Покладіть пекарський папір на лист. Смажте лосось до готовності 15-20 хвилин. Дістаньте з духовки та охолодіть до кімнатної температури.

Окремо відкладіть невелику кількість лимонної цедри, коріандру та м'яти, щоб прикрасити. Змішайте волоський горіх, лимонний сік, цедру і трави, що залишилася, сумак і половину насіння граната. Заберіть убік.

Покладіть лосось на тарілку та полийте соусом. Змастіть сумішшю нуту та волоських горіхів.

Посипте сумішшю трав, лимонною цедрою та насінням гранату. Збризкайте необхідною кількістю масла. Подавайте до столу.