Лосось, Засмажений З Морськими Водоростями, Цукіні Та Пшеничними Зернами

Дрібно нарізати сухі водорості кочаюйо, покласти в блендер і добре подрібнити. Змішати з нарізаною шавлією та щіпкою меркену.

Приправити лосось сіллю та перцем і обваляти в суміші кочаюйо. Обсмажити в сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, стежачи за тим, щоб у центрі шматків риба лосося залишалася дуже червоного кольору.

Розрізати кабачки впоперек на шматки товщиною 3 см і видалити серцевину ложкою, приправити сіллю та перцем.

Налити трохи оливкової олії в каструлю і обсмажити цибулю. Потім додати моті та томати і залити все вершками. Приправити та викласти суміш у підготовлені кабачки, зверху покласти шматочки козячого сиру та готувати у духовці до розплавлення сиру.

Подавати лосось зі шматочками кабачків.