Запечений лосось з песто
Запечений лосось у песто – це гармонійне поєднання ніжності рибного філе, свіжої лимонної цедри та пряного аромату в'ялених помідорів і маслин. Страва підкреслює багатство текстур і кольорів, а кожен інгредієнт відкриває свій смаковий відтінок у запашному соусі. Подача з обсмаженою картоплею додає комфортної простоти та домашнього затишку.
Як приготувати
Порада
Щоб лосось був особливо соковитим, не пересушуйте його в духовці: ідеально – лише до ледве рожевого стану всередині. Для песто використовуйте якісну оливкову олію – вона підкреслить усі ноти цієї страви.
-
Крок 2
Розігрійте духовку до 190°С. Викладіть шматки лосося у велику форму для запікання разом із маринадом. Запікайте до готовності.
-
Крок 3
Картоплю очистіть і відваріть до напівготовності, потім нарізати на часточки і злегка обсмажити на олії.
-
Крок 4
Подайте лосось із зеленню, картоплею та часточками лимона.
Поживна цінність
- Калорії
- 782 ккал
- Протеїни
- 50 г
- Жири
- 45 г
- Вуглеводи
- 37 г
