Запечений Лосось З Песто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запечений лосось у песто – це гармонійне поєднання ніжності рибного філе, свіжої лимонної цедри та пряного аромату в'ялених помідорів і маслин. Страва підкреслює багатство текстур і кольорів, а кожен інгредієнт відкриває свій смаковий відтінок у запашному соусі. Подача з обсмаженою картоплею додає комфортної простоти та домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії782
-
Протеїни50
-
Жири45
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоб лосось був особливо соковитим, не пересушуйте його в духовці: ідеально – лише до ледве рожевого стану всередині. Для песто використовуйте якісну оливкову олію – вона підкреслить усі ноти цієї страви.
Акуратно змішайте шматочки лосося, песто, крупно рубані помідори, маслини, посипте цедрою одного лимона. Викладіть у контейнер, накрийте та маринуйте півгодини.
Розігрійте духовку до 190°С. Викладіть шматки лосося у велику форму для запікання разом із маринадом. Запікайте 10-12 хвилин|мінути| до готовності.
Картоплю очистіть і відваріть до напівготовності, потім нарізати на часточки і злегка обсмажити на олії.
Подайте лосось із зеленню, картоплею та часточками лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ