Лосось, Запечений Зі Стручковою Квасолею Та Соусом Песто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лосось, запечений зі спаржевою квасолею та соусом песто – це гармонія ніжної рибної текстури й літньої свіжості. Запашна квасоля й соковиті чері дарують страві приємну соковитість, а песто та лимонний сік підкреслюють чистий, багатий смак лосося. Запікання у фользі зберігає кожну нотку аромату й дозволяє рибі залишатися надзвичайно делікатною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії557
-
Протеїни40
-
Жири37
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку спробуйте додати у песто трохи натертого лимонного цедри. Викладаючи філе на квасолю, не забувайте про щільний конверт із фольги – це утримає рибу соковитою й ніжною.
Помити та обсушити на паперовому рушнику спаржу. Потім перемішати з 2 ч. ложками оливкової олії, посолити і поперчити. Розділити на 4 порції.
Взяти 4 аркуші фольги. На кожен у середину викласти спаржу.
З філе лосося зрізати шкіру і поділити на 4 порції. Змастити кожен шматок оливковою олією, посолити і поперчити.
На кожну порцію спаржі викласти шматочки філе.
Змастити верхню частину лосося песто і полити лимонним соком.
Помідори чері змішати з|із| 1 ч. ложкою оливкової олії, трохи посолити. Викласти зверху на кожну порцію.
Акуратно загорнути краї фольги, формуючи конверт.
Розігріти духовку до 160 градусів.
Викласти конвертики на лист і помістити в розігріту духовку на 25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ