Лосось З Молодими Пагонами Брокколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лосось з молодими пагонами брокколі – сучасна варіація легкої вечері з делікатно обсмаженим філе та ніжною зеленню. Свіжий смак броколі і соковитих чері у поєднанні з вершково-теріякі соусом дарують багатогранність текстури й аромату. Кожна порція створює гармонію легкості та вишуканості на тарілці – ідеально для швидкої, але особливої трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії308
-
Протеїни38
-
Жири12
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Філе лосося краще обсмажувати на добре розігрітій сковороді, не перевертаючи – щоб шкірка вийшла хрусткою. Для соусу обирайте йогурт без зайвої кислинки, тоді баланс у страві буде ніжнішим.
Філе лосося нарізати на порційні шматки по 150 грам, обсмажити їх 1-2 хвилини на олії на сковороді з боку шкіри.
Застелити лист пергаментним папером і викласти на нього обсмажені шматочки лосося шкірою вниз, посолити і поперчити.
Запікати в духовці при 180 градусах приблизно 6-7 хвилин.
Брокколі бланшувати 2 хвилини в окропі, потім відразу викласти в холодну воду з льодом.
Обсмажити броколі на сковороді, покласти туди ж 2 гілочки помідорів чері, посолити і поперчити.
Приготувати соус, змішавши теріяки та густий йогурт.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ