Салат З Хрустким Лососем І Маринованою Цибулею З Кропом

Щоб замаринувати цибулю в кропі, змішайте цибулю, лимонний сік, цукор, кріп і велику кількість солі та перцю в мисці і добре перемішайте. Відставте убік.

Змішайте чилі, сіль, кунжут та м'яту. Злегка змастіть маслом лосось і посипте бік, де немає шкірки, приправами. Нагрійте велику антипригарну сковорідку на сильному вогні. Покладіть лосось на шкірку і смажте, поки шкірка не стане хрумкою протягом 5 хвилин. Переверніть лосось і смажте ще 2-3 хвилини, доки він не буде готовий.

Наріжте філе лосося на великі шматки. Змішайте маринад зі шпинатом та кропом і розкладете по тарілках. Зверху покладіть філе лосося, мариновану цибулю, трави та трохи кропу.