Капуста, тушкована з сочевицею та ковбасками
Ніжна білокачанна капуста поєднується зі зеленою сочевицею, солодкою морквою і соковитими помідорами, створюючи багатий овочевий дует. Димні нотки копчених ковбасок оживляють страву, а свіжі кріп і петрушка додають їй свіжості. Цей смачний ансамбль овочів і бобових подарує відчуття домашнього затишку та тепла.
Як приготувати
Порада
Використовуйте щільну зелену сочевицю — вона тримає форму навіть після гасіння. Якщо бажаєте легшого аромату, частину ковбасок можна замінити на курячі. Перед подачею дайте страві настоятись 10 хвилин.
-
Крок 1
Сочевицю відварити до готовності. Цибулю очистити, дрібно посікти, покласти в жароміцну сковороду з розігрітим маслом і смажити протягом .
-
Крок 2
Моркву очистити, нетерти на тертці та додати до цибулі. Готувати на слабкому вогні , помішуючи.
-
Крок 4
Капусту нашаткувати, додати до овочів, перемішати і гасити під кришкою. Всипати сочевицю, нарізані ковбаски, петрушку, кріп, сіль та перець. Добре перемішати.
-
Крок 5
Поставити в розігріту духовку до 140 на .
Поживна цінність
- Калорії
- 306 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 16 г
