Морський окунь, запечений із щедрою порцією зелені, дарує цілковиту ніжність, бистрий аромат і легкий весняний настрій. Соковита риба на зеленій подушці набуває особливої делікатності, а тонкий букет приправи огортає кожен шматочок у теплий, насичений смак домашнього затишку.
Якщо використовуєте свіжу зелень, не жалійте кропу — саме він підкреслить вишуканість окуня. Перед запіканням дайте рибі настоятися із зеленню та приправами не менше 15 хвилин — так смак стане глибшим.
Підготуйте всі інгредієнти.
Рибу очистіть від луски та нутрощів.
Викладіть у форму для запікання.
Натріть приправою для риби.
Візьміть зелень і викладіть її під рибу, зробивши подушку.
Зверху посоліть рибу.
Дайте рибі трохи настоятися й замаринуватися.
Додайте у форму воду.
Поставте запікатися при 180 градусах протягом 25 хвилин.
Готову рибу трохи остудіть.
Розкладіть порційно й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ