За бажанням можна подавати, посипавши чорним меленим перцем. Але, як на мене, виходить і так досить гостро.
Картоплю вимити, загорнути в плівку і поставити в мікрохвильову піч на 600 Вт на 3 хвилини.
Поки картопля ще гаряча, тонко зняти шкуру і нарізати на великі порційні шматочки.
Нагріти олію в сковороді, обсмажити часник і цибулю.
Додати картоплю, вершкове масло, порошок каррі та сіль. Смажити до готовності.