Яєчня З Картопляною Соломкою Та Беконом

Картопля очистити та нарізати тонкою соломкою. Смажити картопляну соломку у глибокій сковороді. Дати зайвому маслу стекти, готову картоплю посолити і викласти у центр страви. Важливо, щоб він залишався теплим.

Злити зі сковороди половину олії та розігріти її заново. Викласти в бекон сковороду і смажити його 4-5 хвилин до коричневої скоринки. Дістати з бекон сковороди, дати стекти зайвому маслу, а потім викласти його на блюдо навколо картоплі, як промені навколо сонця.

Посмажити яєчню. Помістити яйця між променями і відразу подавати страву на стіл.