Смажені Креветки У Базиліковому Соусі

Креветки розморозити у холодильнику протягом 5–6 годин.

Імбир нарізати тонкими брусками.

Часник крупно нарізати.

Відправити його до блендера.

Додати базилік.

Посолити (близько 0,5 ч.л).

Приправити сухим аджиком.

Заправити оливковою олією.

Додати|добавляти| червоний винний оцет і збити протягом 10-15 секунд.

Додати кунжут та фісташки. Збити до однорідної консистенції.

Розтопити на сковороді шматочок вершкового масла, додати столову ложку оливкової рафінованої олії та пару щіпок великої солі. Викласти імбир.

Як тільки імбир підрум'яниться з обох боків, видалити його і викласти в олію креветки.

Через 3 хвилини перемішати. Посолити (приблизно 1 ч. л.) та приправити меленим чилі.

Через 5 хвилин зменшити вогонь і влити соус. Перемішати. Готувати ще 1-2 хвилини.

Викласти на суху розпечену сковороду-гриль пару часточок лимона. Обсмажувати на сильному вогні до характерного підрум'янювання.

Подавати з листям салату, збризкавши креветки лимонним соком.