Зелений салат з авокадо та едамаме
Зелений салат з авокадо та едамаме — справжнє джерело свіжості, де соковита зелень шпинату, ніжна броколі й яскравий огірок поєднуються з кремовим авокадо та молодими бобами. Заправка на основі місо і кунжутної олії делікатно підкреслює легкі східні мотиви, гармонійно об’єднуючи овочі у вишуканій, легкій і поживній страві.
Як приготувати
Порада
Для ще більш делікатного смаку рекомендую додати трохи лаймового соку замість лимонного. Броколі бланшуйте дуже коротко — лише до яскравого кольору, тоді структура залишиться приємною, а салат збереже свіжість.
-
Крок 1
Усі інгредієнти помити, нарізати довільно.
-
Крок 2
Брокколі бланшувати.
-
Крок 4
Приготувати соус: змішати кунжутну та рослинну олію, місо-пасту, соєвий соус, мирин та лимонний сік.
-
Крок 5
Залити салат соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 743 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 62 г
- Вуглеводи
- 37 г
