Овочева Лазіння З Броколі Та Цвітною Капустою

Наріжте дрібним кубиком болгарський перець, моркву, суцвіття броколі та цвітної капусти.

Порубайте зелень петрушки, наріжте кубиками помідори.

У сковороді нагрійте 2 ст. л. рослинної олії, обсмажте болгарський перець, моркву, броколі та цвітну капусту протягом 10 хвилин на невеликому вогні, помішуючи час від часу.

Приготуйте соус бешамель. У каструлі з товстим дном розігрійте 4 ст. л. олії на повільному вогні. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і, постійно помішуючи, обсмажте протягом двох хвилин.

Тонким цівком влийте молоко, постійно розмішуючи віночком. Додайте спеції: базилік, орегано, сіль, перець та мускатний горіх. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи соус. Коли соус загусне і почне булькати, зніміть з вогню.

В листі викладіть шари лазаньї в наступному порядку: 3 листи лазаньї, помідори, зелень. Я використовую листи лазаньї, які не потрібно заздалегідь відварювати. Перевірте на упаковці та за потреби відваріть листи згідно з інструкцією.

Щедро полийте половиною соусу бешамель. Необхідно, щоб соус просочив краї листів лазаньї.

Накрийте шаром листів із лазаньї, викладете приготовані овочі.

Полийте соусом, що залишився.

Посипте панірувальними сухарями. Помістіть у прогріту духовку, випікайте за температури 180 градусів протягом 35-40 хвилин.