Зелений Салат З Авокадо З Двома Соусами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Зелений салат із авокадо вабить різноманіттям текстур: ніжний шпинат, хрусткі боби едамаме, соковиті кабачки та свіжа брокколі поєднані в гармонійному ансамблі разом з ароматними соусами. Пікантна арахісова заправка підкреслює зелень, поки шматочок стиглого авокадо з теріякі створює несподіваний акцент делікатності. Кожен інгредієнт тут відкриває власний характер.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії599
-
Протеїни5
-
Жири57
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Рекомендуйте використовувати авокадо середньої стиглості — воно тримає форму й легко нарізається. Якщо хочете додати свіжості, замініть частину кунжутної олії м’яким гарбузовим насінням, воно тонко підкреслить аромат зелені.
Приготувати соус арахісовий. Викласти в чашу блендера кунжутну олію, оливкову олію з трав'янистим ароматом, арахісову пасту, соєвий соус, лимонний сік і дрібку солі. Додати 55 мл води та збити до однорідності.
Усю зелень крупно порвати руками та викласти у блюдо для подачі. Брокколі розділити на суцвіття і додати до салату разом із нарізаним тонкою смужкою стручковим горошком. Заправити арахісовим соусом та перемішати.
Кабачки нарізати великими кубиками та обсмажити до золотистої скоринки на оливковій олії без запаху. Викласти зверху на салат. Поруч викласти часточку авокадо і збризкати соусом теріяку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ