Фріттата З Фетою, Цукіні Та М'яТою

Розігрійте гриль у духовці.

У мисці добре збийте яйця з молоком. Посоліть і поперчіть.

Потім додайте натерті на великій тертці кабачки, нарізану м'яту та половину розфарбованої фети.

Розігрійте оливкову олію у великій вогнетривкій сковороді. Вилийте яєчну суміш і готуйте на слабкому вогні приблизно 8-10 хвилин, не перемішуючи майже до готовності.

Посипте фетою, що залишилася, і поставте під гриль на 2-3 хвилини до повної готовності. Залишіть на 3-4 хвилини та поріжте на сегменти.