Зелень можна використовувати будь-яку, наприклад, кріп, м'яту чи петрушку.
Відваріть рис у киплячій воді до готовності. Злийте.
Розігрійте духовку до 230 градусів.
У мисці змішайте 2 склянки рису, натертий на тертці грюєр і 1 яйце. Викладіть тісто в круглу форму, розрівняйте і злегка притисніть, щоб вийшов корж. Запікайте 5-7 хвилин|мінути|, щоб краї злегка підрум'янилися.
У мисці змішайте яйця, молоко, натерті на великій тертці кабачки, нарізану зелень і зелену цибулю, фету, сіль і перець.
Остудіть духовку до 190 градусів.
Викладіть начинку на корж та розрівняйте. Випікайте 30-35 хвилин до готовності та рум'яної скоринки.