Шинка з лисичками та вершково-гірчичним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику розігрійте невелику кількість вершкового та оливкової олії. Додайте дрібно нарізаний шалот, нарізані шматочками печериці та обсмажте до м'якості. Додайте лисички, перемішайте і злегка посипте борошном і влийте бульйон. Готуйте, поки трохи не загусне.

2. Крок 2

   У сковороді розігрійте трохи оливкової олії та викладіть тонко нарізану шинку. Злегка підрум'янте з обох боків. Влийте невелику кількість білого вина і дайте випаруватись.

3. Крок 3

   Тим часом, посоліть за потребою соус і добре перемішайте, додайте вершки та гірчицю на ваш смак.

4. Крок 4

   Шинку подавайте гарячою, полив соусів і посипавши петрушкою.