Восьминіг У Червоному Вині На Грилі

Використовуючи гострий ніж очистіть восьминога від нутрощів та кишок, виріжте очі. Ретельно очистіть голову. Промийте восьминога під проточною холодною водою.

Покладіть восьминога в каструлю, налийте вино та бальзамічний оцет. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин|мінути| до м'якості. Злийте та перекладіть у миску. Додати соєвий і соуси чилі.

Розігрійте гриль і смажте восьминога, поки він злегка не вщухне. Подавайте, виклавши на листя базиліка.