Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Свинина з сиром

Name: Свинина з сиром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Світова кухня
Ingredients: Діжонська гірчиця 1 чайна ложка; Зелень 2 стебла; Кетчуп 2 столові ложки; Майонез 1 чайна ложка; Молотий чорний перець за смаком; Морська сіль за смаком; Оливкова олія 1 чайна ложка; Ріпчаста цибуля 20 г; Свиняча шия 125 г; Сир сулугуні 40 г

Свинина з сиром – це поєднання ніжної свинячої шиї, соковитої підсмаженої цибулі та пряного сулугуні, який плавиться під шовковистою шапкою з гірчиці, майонезу і кетчупу. Вишуканий аромат зелені й теплий, насичений смак гармонійно доповнюють апетитну, золотисту скоринку. Ідеальна страва для домашнього обіду або теплої вечері.

Приготування: 15 хв
Інгредієнтів: 10
Кроків: 10

Зберегти

Як приготувати

Порада

Для максимальної ніжності свинину важливо не пересмажувати: достатньо обсмажити з кожного боку до легкого рум’янцю. Сир сулугуні можна замінити на м’яку моцарелу чи гауду для різноманіття смаку.

Крок 1

Викладіть свинину на розігріту на сковороді олію.
Крок 2

Приправте чорним перцем.
Крок 3

Посоліть.
Крок 4

Щойно нижній бік підрум’яниться, переверніть і зменшіть вогонь до середнього.
Крок 5

Змастіть гірчицею та майонезом.
Крок 6

Зверху викладіть цибулю, нарізану півкільцями.
Крок 7

Змастіть кетчупом (бажано домашнім) і посипте зеленню.
Крок 8

Накрийте скибочкою сиру та приправте меленим чилі.
Крок 9

Накрийте кришкою і ще трохи зменшіть вогонь.
Крок 10

Через перекладіть на тарілку й подавайте.