Драники По-Одеськи

Сметана 20%-на - 2 столові ложки

Сода - на кінчику ножа

Пшеничне борошно - 15 г

Молотий чорний перець - за смаком

Яєчний жовток - 2 штуки

Картопля - 400 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 40 г

Інструкція приготування

1 Крок

Картопля очистити та натерти на середній тертці.

2 Крок

Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.

3 Крок

Картопля злегка віджати і з'єднати з цибулею, сметаною, посолити та поперчити.

4 Крок

Додати в масу жовтки, борошно та соду.

5 Крок

Все ретельно перемішати. Сформувати невеликі котлетки 1-2 см завтовшки.

6 Крок

Розігріти сковорідку. Збризкати маслом. Обсмажити драники з обох боків.

7 Крок

Подавати зі сметаною.