Драники По-Одеськи

Картопля очистити та натерти на середній тертці.

Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.

Картопля злегка віджати і з'єднати з цибулею, сметаною, посолити та поперчити.

Додати в масу жовтки, борошно та соду.

Все ретельно перемішати. Сформувати невеликі котлетки 1-2 см завтовшки.

Розігріти сковорідку. Збризкати маслом. Обсмажити драники з обох боків.

Подавати зі сметаною.