Сирний Сир

Заморожуйте сметану протягом 3-5 годин, потім розморожування протягом 8 годин у холодильнику.

Перенесіть масу на підготовку сиру або поставте в марлю і відправте на глибоку сковороду. Залиште при кімнатній температурі.

Через 3-4 години вся сироватка стікає. Перенесіть масу, відокремлену від сироватки в глибоку миску.

Подрібніть сіль до порошкоподібного стану в кавоварці.

Додайте дрібно подрібнену зелень до маси кисла

Сіль.

Додати олію. Змішувати.

Посипте лимонний сік.

Додайте часник, стиснутий через прес.

Ретельно перемішайте і перенесіть у скляну ємність. Готовий.