Салат З Кавуном, Бринзою Та Соусом Песто.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат із кавуном і бринзою втілює легкість пізнього літа: соковиті трикутники кавуна контрастують із ніжною бринзою, а свіжий песто з базиліку, рукола та хрусткі кедрові горіхи додають об'єму смаку. Пікантні каперси та маслини гармонійно підкреслюють солодкість ягід, а тонкі шматочки лаваша створюють цікаву текстуру у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2118
-
Протеїни46
-
Жири197
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Обирайте стиглий, щільний кавун: він не пустить зайвого соку. Бринзу можна замінити фетою, якщо надаєте перевагу більш мʼякому смаку. Подайте салат одразу після збирання, щоб зберегти хрусткість зелені.
Для соусу песто: всі інгредієнти подрібнити у блендері до однорідної консистенції.
Кавун, бринзу та лаваш нарізати на трикутники.
Змішати салат корн, руків'я, листя м'яти, заправити оливковою олією та соком лимона.
Викласти мікс зелені в центр тарілки, довкола — трикутники кавуна, бринзи та лаваша. Прикрасити маслинами, каперсами та краплями соусу песто.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ