Салат з кавуном, бринзою та соусом песто
Салат із кавуном і бринзою втілює легкість пізнього літа: соковиті трикутники кавуна контрастують із ніжною бринзою, а свіжий песто з базиліку, рукола та хрусткі кедрові горіхи додають об'єму смаку. Пікантні каперси та маслини гармонійно підкреслюють солодкість ягід, а тонкі шматочки лаваша створюють цікаву текстуру у кожному шматочку.
Як приготувати
Порада
Обирайте стиглий, щільний кавун: він не пустить зайвого соку. Бринзу можна замінити фетою, якщо надаєте перевагу більш мʼякому смаку. Подайте салат одразу після збирання, щоб зберегти хрусткість зелені.
-
Крок 1
Для соусу песто: всі інгредієнти подрібнити у блендері до однорідної консистенції.
-
Крок 2
Кавун, бринзу та лаваш нарізати на трикутники.
-
Крок 3
Змішати салат корн, руків'я, листя м'яти, заправити оливковою олією та соком лимона.
Поживна цінність
- Калорії
- 2118 ккал
- Протеїни
- 46 г
- Жири
- 197 г
- Вуглеводи
- 37 г
