Тарталетки з грибною начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Гриби очистіть від листя, наріжте кубиками або соломкою, відваріть у підсоленій воді, злийте воду, добре промийте гриби й викладіть на друшляк.

   

3. Крок 3

   Цибулю очистіть, ретельно промийте під проточною водою, наріжте кубиками.

   

4. Крок 4

   Моркву очистіть, добре промийте під проточною водою, наріжте кубиками або соломкою.

   

5. Крок 5

   Влийте у сковорідку 50 мл рослинної олії, викладіть цибулю та моркву, обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Додайте гриби до смажених овочів, посоліть за смаком, смажте під відкритою кришкою приблизно 5–7 хвилин.

   

7. Крок 7

   Додайте 1 столову ложку сметани.

   

8. Крок 8

   Часник очистіть, пропустіть через прес, додайте у сковорідку, накрийте кришкою й тушкуйте ще приблизно 5–7 хвилин.

   

9. Крок 9

   Яйце відваріть протягом 10 хвилин. У воду попередньо додайте дрібку солі. Відварене яйце залийте холодною водою, остудіть і очистіть.

   

10. Крок 10

    Гриби з овочами викладіть у чашу блендера й добре подрібніть.

    

11. Крок 11

    Додайте куряче яйце до грибів і ще раз подрібніть.

    

12. Крок 12

    За потреби досоліть.

    

13. Крок 13

    Подавайте у охолодженому вигляді як начинку для тарталеток або як намазку на хліб.