Тарталетки З Грибною Начинкою

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Гриби очистіть від листя, наріжте кубиками або соломкою, відваріть у підсоленій воді, злийте воду, добре промийте гриби й викладіть на друшляк.

Цибулю очистіть, ретельно промийте під проточною водою, наріжте кубиками.

Моркву очистіть, добре промийте під проточною водою, наріжте кубиками або соломкою.

Влийте у сковорідку 50 мл рослинної олії, викладіть цибулю та моркву, обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.

Додайте гриби до смажених овочів, посоліть за смаком, смажте під відкритою кришкою приблизно 5–7 хвилин.

Додайте 1 столову ложку сметани.

Часник очистіть, пропустіть через прес, додайте у сковорідку, накрийте кришкою й тушкуйте ще приблизно 5–7 хвилин.

Яйце відваріть протягом 10 хвилин. У воду попередньо додайте дрібку солі. Відварене яйце залийте холодною водою, остудіть і очистіть.

Гриби з овочами викладіть у чашу блендера й добре подрібніть.

Додайте куряче яйце до грибів і ще раз подрібніть.

За потреби досоліть.

Подавайте у охолодженому вигляді як начинку для тарталеток або як намазку на хліб.