Вареники З Картоплею Та Сметаною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії211
- Протеїни6
- Жири3
- Вуглеводи43
Інструкція приготування
Я не можу сказати точно, скільки борошна дивіться на консистенцію тіста, воно не повинно бути липким, але і багато борошна теж не потрібно, картоплі беріть за своїм бажанням.
Беремо 2 склянки борошна солимо її, а потім додаємо молоко (кімнатної температури) і змішуємо до однорідної маси. Потім викладаємо на стіл присипаний борошном і потихеньку замішуємо додаючи борошно. Тісто залишаємо на 40 хвилин.
Тим часом, коли наше тісто стоїть, готуємо начинку. Миємо картоплю і чистимо її. Варимо до готовності та здавлюємо у пюре.
Тісто розминаємо в ковбаску і ріжемо на невеликі кульки, кожну кульку приминаємо кулаком і кладемо чайну ложечку начинки, ліпимо вареник.
Заздалегідь у підготовлену киплячу воду кладемо по 10 вареників. Коли вареники випливуть варити 3-4 хвилини.
Готові вареники поливаємо сметаною і посипаємо обсмаженою цибулею.