Вареники з картоплею та сметаною

Як приготувати

1. Крок 1

   Беремо 2 склянки борошна солимо її, а потім додаємо молоко (кімнатної температури) і змішуємо до однорідної маси. Потім викладаємо на стіл присипаний борошном і потихеньку замішуємо додаючи борошно. Тісто залишаємо на 40 хвилин.

2. Крок 2

   Тим часом, коли наше тісто стоїть, готуємо начинку. Миємо картоплю і чистимо її. Варимо до готовності та здавлюємо у пюре.

3. Крок 3

   Тісто розминаємо в ковбаску і ріжемо на невеликі кульки, кожну кульку приминаємо кулаком і кладемо чайну ложечку начинки, ліпимо вареник.

4. Крок 4

   Заздалегідь у підготовлену киплячу воду кладемо по 10 вареників. Коли вареники випливуть варити 3-4 хвилини.

5. Крок 5

   Готові вареники поливаємо сметаною і посипаємо обсмаженою цибулею.