Вареники З Картоплею Та Сметаною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Вареники з картоплею та сметаною – це ніжна домашня класика, яка надихає на тепло й затишок. Всередині кожної охайної подушечки – пухке картопляне пюре, а зверху – вершкова сметана і золотиста обсмажена цибуля створюють ідеальний дует ніжності та аромату. Така закуска подарує відчуття домашнього затишку кожній гості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни6
-
Жири3
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Щоб тісто зберегло м’якість, не перевантажуйте його борошном та дайте настоятися не менше 40 хвилин. Для виразнішого смаку додайте до начинки трохи чорного перцю чи смаженої цибулі.
Беремо 2 склянки борошна солимо її, а потім додаємо молоко (кімнатної температури) і змішуємо до однорідної маси. Потім викладаємо на стіл присипаний борошном і потихеньку замішуємо додаючи борошно. Тісто залишаємо на 40 хвилин.
Тим часом, коли наше тісто стоїть, готуємо начинку. Миємо картоплю і чистимо її. Варимо до готовності та здавлюємо у пюре.
Тісто розминаємо в ковбаску і ріжемо на невеликі кульки, кожну кульку приминаємо кулаком і кладемо чайну ложечку начинки, ліпимо вареник.
Заздалегідь у підготовлену киплячу воду кладемо по 10 вареників. Коли вареники випливуть варити 3-4 хвилини.
Готові вареники поливаємо сметаною і посипаємо обсмаженою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ