Драники З Картоплі Та Гарбуза
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії142
- Протеїни4
- Жири1
- Вуглеводи32
Інструкція приготування
Готові драники подаються гарячими - як окрема страва або в поєднанні зі сметаною, сотою з овочів, грибним або овочевим паштетом. Ті, хто дотримується посту, можуть замінити звичайну сметану вегетаріанською.
Вийняти з гарбуза насіння і м'якоть, зняти шкірку. Очистити картоплю, промити овочі та дати воді стекти.
Натерти овочі на великій і дрібній тертці, змішати в глибокій чашці, додати борошно, сіль та спеції, зелень. Суміш для драників готова.
Налити олію в сковороду, розігріти і за допомогою ложки викласти суміш для драників, цією ж ложкою вирівняти картопляно-гарбузову масу і обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки. Перевернути лопаткою на інший бік і обсмажити.