Драники З Картоплі Та Гарбуза
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Драники з картоплі та гарбуза виходять напрочуд ніжними, із золотистою скоринкою та легким вершковим ароматом осені. М’якість гарбуза чудово балансує звичний смак картоплі, а свіжа зелень додає весняної свіжості кожному шматочку. Ця страва стане теплою ранковою розрадою, що створює домашній затишок і дарує легкість нового дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії142
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Рекомендую натерти гарбуз на дрібнішій тертці, аби він рівномірніше поєднався з картоплею та приємно розчинився у структурі. Для хрусткої скоринки не діставайте драники одразу — дайте їм трохи відпочити на рушнику.
Вийняти з гарбуза насіння і м'якоть, зняти шкірку. Очистити картоплю, промити овочі та дати воді стекти.
Натерти овочі на великій і дрібній тертці, змішати в глибокій чашці, додати борошно, сіль та спеції, зелень. Суміш для драників готова.
Налити олію в сковороду, розігріти і за допомогою ложки викласти суміш для драників, цією ж ложкою вирівняти картопляно-гарбузову масу і обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки. Перевернути лопаткою на інший бік і обсмажити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ