Мідії В Соусі З Блакитного Сиру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжні мідії, приготовані в розкішному соусі з блакитного сиру, створюють надзвичайний кулінарний досвід. Поєднання вершкових ноток і вишуканого аромату вина підкреслює морський смак цих дарів океану. Кожен шматочок мідії, оточений кремовою текстурою соусу, перенесе вас у світ елегантності та гастрономічної насолоди, а картопля фрі стане ідеальним доповненням до цього вишуканого блюда.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1266
-
Протеїни61
-
Жири91
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого смаку, спробуйте додати трохи лимонного соку перед подачею. Це підкреслить смакові властивості блакитного сиру та освіжить страву.
Підготуйте всі інгредієнти.
Очистьте мідії від водоростей і уламків мушель, ретельно промийте.
Цибулю, часник і петрушку дрібно наріжте.
Викладіть мідії у каструлю й залийте їх вином. Варіть під кришкою 2–3 хвилини.
Відкиньте мідії на сито, збережіть 100 мл бульйону.
У тій самій каструлі розтопіть вершкове масло й обсмажте цибулю з часником на середньому вогні до прозорості.
Влийте в каструлю бульйон, додайте вершки та шматочки блакитного сиру.
Варіть, помішуючи вінчиком, поки сир повністю не розчиниться.
Поверніть мідії в соус, ретельно перемішайте й зніміть з вогню.
Подавайте мідії в соусі з блакитного сиру з підсмаженим багетом або картоплею фрі.